Am Wochenende haben Mr. S und ich wieder lecker gekocht. Ich hatte das Verlangen nach Enchiladas. Also haben wir das www nach einem Rezept bemüht.
Für die Füllung haben wir schwarze Tomaten genommen.
Dann mit Käse bestreut und ab in den Ofen.
Später gab es noch Mojitos.
Enchiladas - lecker! Und die schwarzen Tomaten sehen ja mal interessant aus - schmecken die auch anders (ich kenne nur die gelben und violetten)?
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